Milli Takımımıza Başarılar Gif’i

Bu gün ki Türkiye Hollanda maçında Milli Takımımıza başarılar 

Pembe Teras Günün Menüsü

Hafif Kırmızı Mercimek Çorbası : Sağlıklı Beslenme 

Kırmızı Mercimek çorbası tüm Türkiye’de sevilen besleyici bir çorbadır bu doğal mercimeğin çeşidi çoktur . Bu da kavrulmuş unla yapılan türü . Çok lezzetli ve hafif insanı rahatlatır





Malzemeler


Bir küçük cam kase kırmızı mercimek 
1 orta boy kuru soğan 
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı un
1 çay Kırmızı toz biber
Az karabiber
Zeytin yağı ve tereyağ
İsteğe bağlı et suyu


Tarifin Yapolışı


Kırmızı mercimeğı bol suda bir kaç defa suyunu değiştirerek yıkayalım
Bir tencereye yarım tencere su ekleyelim tuz ve mercimeği katarak kısık ateşte pişene kadar kaynatalım 
Bu arada bir tencereye sıvı yağı koyup ocağa alalım rendelenmiş veya küçük doğranmış soğanı pembeleştirelim ve tere yağını ekleyip unu az sararana kadar kavuralım salçayla da biraz devam kavuralım
Kavurduğumuz una üç bardak soğuk su ekleyip çırpalım mercimeğide ekleyip kıvamına göre kaynatılmış su ekleyelim isteğe bağlı robotla çırpalım ve ocağa alalım 
Çorba kaynanana kadar başında bulunalım kaynadıktan sonra en kısık ateşte üstü yarım kapalı 20 dakika kaynamaya bırakalım

Herkesin Özlediği Yozgat Usulü Anne Köftesi Tarifi

Tüm çocukların meşhur lezzeti:Anne Köftesi herkes bayılır yapılışını bir tek anneler bilir bu anneden sizlere hediye bu tarifi iyi öğrenin

Malzemeler 

• 500 gr yağsız kıyma 
• 1 yumurta
• Ekmek içi veya Galata 2 kaşık
• Birbuçuk kaşık Tuz
•  karabiber,kimyon,pulbiber isteğe bağlı
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Küçük domatesin yarısı
• Yeşil biberin çeyreği
• 1 adet kuru soğan
• Taze maydonoz 

Tarifin Yapılışı

• Anne köftesi tarifi için kuru soğan ince ince doğranır
• Maydonoz domates biber ince ince kıyılır
• Sarımsakta ince kıyılır
• Bir kasede tüm malzemeler güzelce harmanlandıktan sonra iyice yoğurulur bir saat buzdolabında dinlendirilir 
• Yuvarlak tombul bir şekilde şekillendirilir cevizde biraz büyük toplar yeterli iken çok ince yapmayalım
• Sonrasında tavayı kaplayacak kadar sıvı yağ eklenir üç milim yeterli 
• Orta ateşte her yüzü kızardıktan sonra üçüncü tarafı bir kere daha kızarınca mükemmel olur
• Kızarttığımız köfteleri sıcak olarak bol ekşili bir salata ile servis edelim

Afiyet olsun 

Patates salatasını daha sağlıklı yapmak mümkün.İçine ekleyeceğimiz yeşillikleri çoğaltarak patatesi geçecek şekilde yaparak glisemikendeksi fazla olan patates salatasını şeker hastaları İçin bir sağlıklı atıştırmadık haline getirebiliriz . Sağlıklı bireyler içinde kilo dengeleyici bir yemek olarak değerlendirebilirler

Malzemeler 

• orta boy patates 5-6patates

• 1 kuru soğan 

• 2 yeşil soğan 

• 7yaprak kıvırcık marul

• bir tutam maydonoz 

• az nane dereotu

Sos İçin 

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

• Bir yemek kaşığı nar ekşisi

• bir limonun suyu , tuz

• yarım çay kaşığı zerdeçal,yarım çay kaşığı kimyon 

Kırmızı toz biber ve pul biber isteğe bağlı ben tatlı kırmızı biber kullandım

Tarifin Yapılışı 

Patatesi derin bir tencereye alalım üzerini dört santim geçecek şekilde su ekleyip haşlayalım. Üzerine kaşıkla bastırıldığında çökme oluyorsa patatesler pişmiş denektir . Biraz soğuduktan sonra kabuklar temizlenir ve kare bir biçimde doğranır. Yeşil malzemeler ince bir şekilde doğranır

Tüm malzemeler bir kaseye eklenir .Sos için gerekli malzemeler bir kapta karıştırılır ve salataya eklenip güzelce karıştırılır.

Karabiber bu salataya eklenmiyor buna dikkat edelim.

Alo 182 Randevu Alma Çileye Dönüştü

Hastaneler Sohbet Odası mı Sohbet Salonu mu?Bu Şaşırtıcı Davranış Türkiye Hastanelerinde 

Türkiye bu zamana kadar Bakan Fahrettin Koca gibi bir Sağlık Bakanı görmedi.Bakanımız ne görev var ise dürüstlükle yönetti Pandemiyi bile yönetti Aşı yapımı olsun her işte başarılıydı.Ayrıca olumlu açıklamaları bile yeterli idi neyse asıl konuya gelelim

Türkiyede esas Hastane gündemi randevu alamama bu randevu olayı müthiş bir proje olmuş hastane yönetimini ve hastaları çok rahatlatmıştı Alo 182 arıyorsun rahatça hastaneye gidiyorsun.Buraya kadar herşey iyiydi ama biz o zamanlar hastaneye gidip yüz yüze de sıra alabiliyorduk bir zaman sonra şöyle bir şey gelişti hastanedeki memurlar bize burdan sıra veremiyor telefonla randevu almanız gerekiyor diyorlardı doktor öyle istemiş diye ben diyordum siz kayıt yapın yok kayıtlarımız doldu diyorlardı ama telefonla alınıyordu ne hikmetse.

Sonra artık hep telefonla randevu hoşumuza gitti işimize geldi hep telefonla alıp gittik iyi gidiyordu ama bir zamanlar sonra herkes telefonla randevu almayı seçince yoğunluk oluştu ve ulaşamaz olduk bir de randevu alıp gidemeyenler oldu iptal edilememe oldu oldu da oldu.Buna da alıştık artık hasta olmamayı seçtik yada ufak rahatsızlıklarımızı bitkisel doğal otlarla şifalı bitkilerle tedavi ettik sağlık ocağına bile uğramadık.

Şimdi uğraşıyoruz kronik hastalığımız için hastaneden randevu almaya fakat nafile mümkün değil sıra bulamıyoruz böyle bekliyoruz sonra hastalığımız kendiliğinden geçiyor yada geçmiyor hastaneye gidip denemiyoruz belki randevu açıktır diye.

Hastanedeki bu sorunların yanında birde aşırı sık doktora giden her hafta çek ap yaptıran hastalar var bir bakıyorsunuz hastanede koyu sohbetler eğlence için gelen sohbet için gelen emeklilerimiz sosyalleşmek için de zamanı buralara harcıyor halbuki sağlık ocakları boş doktorlar telefon açıp neden kontrole gelmiyorsunuz neden mamografi çektirmiyorsunuz neden olağan kontrole gelmiyorsunuz diye biz hastaları arıyorlar nedense herkes hastanelere akın ediyor sağlık ocaklarına giden yok.

Neden sağlık ocaklarını tercih etmiyorsunuz diye sorulunca “ bakmıyorlar” diyorlar “muayene etmiyorlar”diyorlar haklılar doktorlar orkestra şefi gibi koltuktan yönetiyorlar hastaya yaklaşmıyorlar dinleyerek muayene olurmuş gibi saçma absürt haraketler hastalara iyi doktor aramaya yöneltiyor ve karmaşa böyle çıkıyordu.

Ben den de bir öneri gelsin her şey çok güzel ama hastanede hangi doktor kaç hasta boşluğu var bunu gösteren bir pano olsa telefonla da bunu göremiyor insan belki mhrs uygulamasında bu uygulama olursa iyi olur ama hastanede canlı randevu almak isteyenler içinde iyi olur.

Not:şehir hastanelerinde bu var ama her yerde şehir hastanesi yok

 

Yazarı:Şemsi Sarp